GM Hotel Boutique Cádiz Tiempo completo Trabajo

General Management

Madrid (Spain)

FUNCTIONS Como Gerente Manager del proyecto serás el máximo responsable de la gestión, coordinación y supervisión de todas las áreas del espacio (Sala, Cocina, Comercial, Hotel, Comunicación, etc.) para garantizar el óptimo funcionamiento del proyecto. Gestión General: • Responsable máximo del espacio, con responsabilidades sobre todas las áreas velando por el óptimo funcionamiento de las mismas tanto en el hotel como en restauración: Sala, Cocina, Hotel, Atención al Cliente, Proveedores, Comercial, Promoción, etc. • Responsable del posicionamiento del negocio total y operaciones del concepto en Cádiz así como del desarrollo y ejecución de la estrategia acordada. • Supervisar la oferta de los diferentes espacios negociados con terceros. • Selección y negociación con proveedores. • Diseño y desarrollo de los servicios ofertados. • Selección, formación, coordinación y motivación del personal trasladando los valores de la compañía alineado con el área de Recursos Humanos y la filosofía de la empresa. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos. • Mantenimiento correcto en todo el equipamiento e instalaciones y como prioridad obtener el REVPAR establecido. • Control y seguimiento del presupuesto asignado así como de la cuenta de resultados. • Elaboración de análisis de cifras de ventas por área, reportes de seguimiento y control de ratios a la propiedad y Consejo. • Garantizar la experiencia y satisfacción del cliente a través de la gestión de las diferentes áreas. • Colaboración y coordinación con las áreas corporativas de la compañía para soporte (finanzas, administración, HR, marketing, etc). • Ser el enlace primordial con los dueños, con el corporativo del hotel y el restaurante. Marketing y Comercial: • Colaborar en el desarrollo de Definir y desarrollar la estrategia de comercialización del concepto del hotel y restaurante para lograr la mayor efectividad en el lanzamiento y consolidación del proyecto en la Región. • Generar y desarrollar relaciones con grupos hoteleros, asociaciones y operadores turísticos en la región con el objetivo de dar a conocer el proyecto. • Responsable de coordinar las acciones que se desarrollen en sinergia con ORIGEN Desarrollos • Seguimiento de posibles competidores y diseño de acciones de marketing acordes para ganar cuota de mercado. • Liderar y supervisar las RRSS, Google Maps y Tripadvisors. • Promover la sostenibilidad del proyecto. Gastronómica: • Coordinar y supervisar las diferentes áreas del espacio incluyendo la negociación y relación con terceros. • Contribuir a la definición de la oferta gastronómica de los diferentes espacios, teniendo en cuenta las diferentes variables de estacionalidad, tipología del evento, servicio, horarios, etc. • Búsqueda y definición de proveedores, respetando los estándares de calidad previamente definidos. • Dirección y supervisión de los equipos de cocina y sala. REQUERIMIENTOS • Titulación universitaria homologada • 3 años o más de experiencia en un centro de consumo / restaurante con los 3 alimentos y deseable una Gerencia de hotel de hasta 30 habitaciones. • Inglés fluido muy alto, otros idiomas adicionales son valorables • Experiencia en el mercado español, bienvenida la experiencia en el mercando internacional. • Experiencia en liderazgo en equipos de trabajo de hasta 50 personas. • Alta orientación al cliente y a las personas en general. • Habilidades de organización. • Asertividad