Sushi Chef Hotel 5* GL Barcelona Tiempo completo Trabajo

• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
• Crear y modificar los menús que cumplan los mayores estándares de calidad.
• Gestionar las estimaciones sobre las necesidades de comida y coste de mano de obra.
• Supervisar las actividades del personal de cocina.
• Contratar y dirigir el equipo a tu cargo.
• Realizar tareas administrativas.
• Cumplir las normativas nutricionales, sanitarias y los estándares de seguridad.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros y clientes.

Hotel 5* GL Barcelona.|Posibilidad de liderar nuevo concepto.

• Entrenado en Japón (preferencia).
• Experiencia demostrable en la elaboración de sushi tradicional japones.
• Experiencia en restaurantes japoneses de gran categoría en Japón, Europa u otros países.
• Conocimiento del Mercado Europeo.
• Experiencia de trabajo en España es una preferencia.
• Alto nivel de Inglés.

Hotel de 5* GL Lifestyle en Barcelona.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.#LI-DNP